Τρόφιμα
Applied Dairy Microbiology, Second Edition |
Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat: New Technologies |
||||||||
Milk and Dairy Product Technology |
Probiotic Foods in Health and Disease |
||||||||
Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products |
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων |
||||||||
Sausage Manufacture: Principles and Practice |
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του |
||||||||
Meat Refrigeration |
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών |