Τομάτα

Τομάτα

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN:
Σελίδες: 184
Σχήμα: 21 X 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Το αφιέρωμα του περιοδικού Γεωργία - Κτηνοτροφία στην καλλιέργεια της τομάτας σε έντυπη μορφή.
Μία ολοκληρωμένη έκδοση για την καλλιέργεια της τομάτας (Υπαίθριας, Θερμοκηπίου, Βιομηχανικής) με συγγραφείς ειδικούς επιστήμονες που ασχολούνται συστηματικά με την καλλιέργεια και τα προβλήματά της. Περιλαμβάνει:
• Θέματα της καλλιεργητικής τεχνικής, όπως η άρδευση, η θρέψη και λίπανση, τα συμπτώματα τροφοπενιών, η υδροπονική καλλιέργεια κ.λπ.
• Δίνεται ένας πλήρης οδηγός φυτοπροστασίας: Μυκητολογικές ασθένειες και συνιστώμενα μυκητοκτόνα, Βακτηριολογικές και Ιολογικές ασθένειες, Μη παρασιτικές παθήσεις. Εντομολογικοί εχθροί και συνιστώμενα εντομοκτόνα. Νηματώδεις. Νέοι εχθροί και ακάρεα. Βιολογική καταπολέμηση εντόμων και ακάρεων. Τα ζιζάνια και η αντιμετώπισή τους.
• Αναλύονται θέματα όπως η χρήση φυτορρυθμιστικών ουσιών, το εγχώριο γενετικό υλικό τομάτας, οι προδιαγραφές εμπορίας επιτραπέζιας τομάτας κ.λπ.
• Παρουσιάζονται τα υβρίδια που διατίθενται στην ελληνική αγορά και οι εναλλακτικοί τύποι τομάτας.
• Δίνονται ενδιαφέροντα στατιστικά στοιχεία για την καλλιέργεια της τομάτας στον κόσμο, στην Ευρώπη και στην Ελλάδα.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Γενικά
Στατιστικά στοιχεία: Η καλλιέργεια της τομάτας στον κόσμο, στην Ευρώπη, στην Ελλάδα
(Γιαννοπολίτης Κ.Ν. & Λυμπεροπούλου Μ.) 8
Η τομάτα: Ένα φρούτο που κατέχει υψηλή θέση στην κατανάλωση λαχανικών 10
Εναλλακτικοί τύποι τομάτας: Μικρόκαρπη, Μεσόκαρπη και Κερασοτομάτα
(Τράκα-Μαυρωνά Α. & Κούτσικα-Σωτηρίου Μ.) 14
Καλλιεργητική τεχνική
Η άρδευση της τομάτας στο θερμοκήπιο. Υδατικές ανάγκες και ποιότητα νερού
(Χαρτζουλάκης Κ.) 24
Θρέψη και λίπανση της τομάτας
(Χατζηευστρατίου Ε.) 30
Συμπτώματα τροφοπενιών στην τομάτα 38
Η υδροπονική καλλιέργεια τομάτας στο θερμοκήπιο
(Σάββας Δ.) 42
Καλλιέργεια τομάτας με το σύστημα NFT
(Οικονομάκης Κ.) 58
Η Καλλιέργεια της Βιομηχανικής Τομάτας. Πρακτικές οδηγίες
(Σάνδρος Γ.Δ.) 64
ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ
Μυκητολογικές ασθένειες της τομάτας
(Μπουρνάκας Β.) 72
Μυκητοκτόνα συνιστώμενα για την τομάτα 86
Βακτηριολογικές ασθένειες της τομάτας
(Αλιβιζάτος Α.Σ.) 88
Ασθένειες οφειλόμενες σε φυτοπλάσματα
(Αλιβιζάτος Α.Σ.) 92
Οι ιολογικές ασθένειες της τομάτας 94
Εντομολογικοί εχθροί της τομάτας
(Μπουρνάκας Β.) 106
Εντομοκτόνα συνιστώμενα για την τομάτα 116
Νέος εχθρός της τομάτας: Πρώτη καταγραφή και προκαταρκτικά στοιχεία για το έντομο Lasioptera sp., επιζήμιο στην τομάτα θερμοκηπίου
(Παρασκευόπουλος Α., Περδίκης Δ. & Λυκουρέσης Δ.) 120
Ακάρεα που προσβάλλουν την τομάτα. Εμφάνιση ενός νέου είδους τετρανύχου επιζήμιου στα κηπευτικά
(Παπαϊωάννου-Σουλιώτη Π. & Μαρκογιαννάκη-Πρίντζιου Δ.) 124
Τεχνικές οδηγίες για τη βιολογική (ή ολοκληρωμένη) καταπολέμηση εντόμων και ακάρεων σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας
(Χαραντώνης Δ.) 132
Προσβολές της τομάτας από νηματώδεις και αντιμετώπισή τους 136
Μη παρασιτικές παθήσεις τομάτας (Εικόνες) 140
Τα ζιζάνια στην τομάτα και η αντιμετώπισή τους
(Γιαννοπολίτης Κ.Ν.) 144
ΑΛΛΑ ΘΕΜΑΤΑ
Εφαρμογές φυτορρυθμιστικών ουσιών στην καλλιέργεια της τομάτας
(Πασπάτης Ε.) 150
Εγχώριο γενετικό υλικό τομάτας. Το χθες, το σήμερα και το αύριο
(Τράκα-Μαυρωνά Α. & Κούτσικα-Σωτηρίου Μ.) 154
Υβρίδια τομάτας που διατίθενται στην ελληνική αγορά 164
Προδιαγραφές εμπορίας για τις επιτραπέζιες τομάτες 182