Food Science and Technology

The World Food Economy, 2nd Edition

by Douglas D. Southgate, Jr., Douglas H. Graham, Luther G. Tweeten

ISBN 978-0-470-59362-2
December 2010
Paperback, 464 pages

Crop Biosecurity
Assuring our Global Food Supply
Proceedings of the combined NATO Collaborative Linkage Grant on Tools for Crop Biosecurity, Torino, Italy 10-11 November 2005; Giza, Egypt 18-20 March 2006; Bet Dagan, Israel 23-27 March 2006

Author: Maria Lodovica Gullino, Jacqueline Fletcher, Abraham Gamliel, James Peter Stack
ISBN: 9781402084751
Pages: 148
Format: 16 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2008

Τα άγρια χόρτα στο πιάτο σας
Ένας πρακτικός οδηγός για να τα αναγνωρίσετε, μαζέψετε, μαγειρέψετε

Συγγραφέας: Ρούλα Γκόλιου
ISBN: 9789604574698
Σελίδες: 189
Σχήμα: 15 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων

Author: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Αλέξανδρος Χ. Στρατάκος
ISBN: 9789601220161
Pages: 540
Format: 21 X 28
Binding: Paperback
Pub. Year: 2011

Γάλα
Επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας

Author: Χρήστος Κεχαγιάς
ISBN: 9789605080006
Pages: 427
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2011

The Art of Charcuterie

Author: John Kowalski
ISBN: 9780470197417
Pages: 400
Format: 21 Χ 26
Binding: Hardback
Pub. Year: 2010

Dry-Cured Meat Products

Author: Fidel Toldra
ISBN: 9780917678547
Pages: 244
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2005

Zeytinyağı

Author: Fahrettin Göğüş, Mücahit Taha Özkaya, Semih Ötleş
ISBN: 9786054160044
Pages: 274
Format: 16 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2010

Microbiological Analysis of Grapes and Wine
Techniques and Concepts

Author: Patrick Iland, Paul Grbin, Martin Grinbergs, Leigh Schmidtke, Alison Soden
ISBN: 9780958160544
Pages: 125
Format: 22 X 30
Binding: Paperback
Pub. Year: 2007

Chemical Analysis of Grapes and Wine
Techniques and Concepts

Συγγραφέας: Patrick Iland, Nick Bruer, Greg Edwards, Sue Weeks, Eric Wilkes
ISBN: 9780958160513
Σελίδες: 120
Σχήμα: 22 X 30
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004