Food Science and Technology

Τροφογνωσία και διαιτητική

Author: Hermann Gruner, Reinhold Metz
ISBN: 9789605082697
Pages:
Format: 17 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2017

Επάγγελμα μάγειρας - κοπή κρέατος και ψαριού

Author: Hermann Gruner, Reinhold Metz
ISBN: 9789603313441
Pages: 112
Format: 17 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2003

Making & Using Vinegar
Recipes That Celebrate Vinegar’s Versatility

Author: Bill Collins
ISBN: 9781612123813
Pages: 96
Format: 12 Χ 18
Binding: Paperback
Pub. Year: 2014

Food Packaging
Innovations and Shelf-Life

Author: Rui M. S. da Cruz
ISBN: 9781032086231
Pages: 288
Format: 16 X 23
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2021

Τρόφιμα και καταναλωτής

Author: Συλλογικό
ISBN: 9789608458154
Pages: 262
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2013

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Author: Σταμάτης Θεοχάρης, Κωνσταντίνος Γιαγκίνης
ISBN: 9789604564521
Pages: 352
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2016

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

Author: Ανδριάνα Ε. Λάζου
ISBN: 9789600234978
Pages: 534
Format: 21 X 29
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2019

Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων

Author: John W. Brady
ISBN: 9789925575596
Pages: 852
Format: 21 X 29
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2020

Σόγια το θαυματουργό φυτό

Author: Αναστασία Αναστασοπούλου
ISBN: 9789607118111
Pages: 120
Format: 17 X 24
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2008

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών

Author: Άννα Αναγνωστοπούλου, Αικατερίνη Ταλέλλη
ISBN: 9789606759086
Pages: 416
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2008