Ζωική Παραγωγή 
Ζωική Παραγωγή
Υγιεινή και στοιχεία παθολογίας των αγροτικών ζώων |
Το πρόβατο |
||||||||
Το νερό - Η σημασία του για την κτηνοτροφία και τον άνθρωπο |
Το κρέας και τα προϊόντα του (παραγωγή - εμπορία - τεχνολογία - υγιεινή) Συγγραφέας: Σπ. Α. Γεωργάκης, Ιωάννης Αμβροσιάδης, Ευθυμία Βασιλοπούλου, Αικατερίνη Βολιτάκη, Κωνσταντίνος Γενηγιώργης, Δημήτριος Γ. Ζυγογιάννης, Karl - Otto Honikel, Αντώνιος Καφάτος, Παύλος Κοΐδης, Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Lothar Leistner, Ανθιμία Μπατρίνου, Ιωάννης Γ. Μπλούκας, Ανδρονίκη Νάσκα, Νικόλαος Πόγγας, Σπυρίδων Ραμαντάνης, Απόστολος Ράντσιος, Νικόλαος Σούλτος, Νικόλαος Στοφόρος, Αντωνία Τριχοπούλου, Αθανάσιος Τυρπένου, Σοφία Φλουρή, Χρήστος Φωτόπουλος |
||||||||
Το κρέας |
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης |
||||||||
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του |
Τεχνολογία κρέατος |
||||||||
Τεχνολογία κρέατος |
Τεχνολογία ζωοτροφών - Ποιοτικός έλεγχος |
Χάρτης Αναζήτησης