Ζωική Παραγωγή 
Ζωική Παραγωγή
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης |
Το κρέας |
||||||||
Το κρέας και τα προϊόντα του (παραγωγή - εμπορία - τεχνολογία - υγιεινή) Συγγραφέας: Σπ. Α. Γεωργάκης, Ιωάννης Αμβροσιάδης, Ευθυμία Βασιλοπούλου, Αικατερίνη Βολιτάκη, Κωνσταντίνος Γενηγιώργης, Δημήτριος Γ. Ζυγογιάννης, Karl - Otto Honikel, Αντώνιος Καφάτος, Παύλος Κοΐδης, Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Lothar Leistner, Ανθιμία Μπατρίνου, Ιωάννης Γ. Μπλούκας, Ανδρονίκη Νάσκα, Νικόλαος Πόγγας, Σπυρίδων Ραμαντάνης, Απόστολος Ράντσιος, Νικόλαος Σούλτος, Νικόλαος Στοφόρος, Αντωνία Τριχοπούλου, Αθανάσιος Τυρπένου, Σοφία Φλουρή, Χρήστος Φωτόπουλος |
Το νερό - Η σημασία του για την κτηνοτροφία και τον άνθρωπο |
||||||||
Το πρόβατο |
Υγιεινή και στοιχεία παθολογίας των αγροτικών ζώων |
||||||||
Υγιεινή και στοιχεία παθολογίας των αγροτικών ζώων |
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών |
||||||||
Φυσιολογία |
Φυσιολογία αγροτικών ζώων |
Χάρτης Αναζήτησης