Food Science and Technology

Συσκευασία προϊόντων κατά τη μεταφορά και την αποθήκευσή τους
Διαχείριση κινδύνων: Έλεγχοι συσκευασιών: Σχεδιασμός και χρήση προστατευτικών υλικών

Author: Αντώνης Καναβούρας
ISBN: 9789600223156
Pages: 199
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων

Author: Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN: 9789604183852
Pages: 408
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2013

Functional Yoghurt from Sheep and Goat Milk

Author: Muhammad Nadeem
ISBN: 9783659210303
Pages: 100
Format: 16 Χ 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2012

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία

Author: Κωνσταντίνος Κοτροκόης, Εμμανουήλ Παπαδογιαννάκης
ISBN: 9789603998952
Pages: 616
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Sweeteners
Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology

Author: Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, Stylianos Anestis
ISBN: 9781439876725
Pages: 476
Format: 18 Χ 25
Binding: Hardback
Pub. Year: 2012

Portable Biosensing of Food Toxicants and Environmental Pollutants

Author: Dimitrios P. Nikolelis, Theodoros Varzakas, Arzum Erdem, Georgia-Paraskevi Nikoleli
ISBN: 9781466576322
Pages: 830
Format: 16 Χ 23
Binding: Hardback
Pub. Year: 2013

Curing & Smoking

Author: Steven Lamb
ISBN: 9781408808825
Pages: 256
Format: 13 X 20
Binding: Hardback  
Pub. Year: 2014

Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops

Author: Manuela Zude
ISBN: 9781420054026
Pages: 576
Format: 16 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2008

Edible Seashore

Author: John Wright
ISBN: 9780747595311
Pages: 240
Format: 13 X 20
Binding: Hardback  
Pub. Year: 2009

Cocoa Production and Processing Technology

Author: Emmanuel Ohene Afoakwa
ISBN: 9781466598232
Pages: 374
Format: 16 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2014