Food Science and Technology
Συσκευασία τροφίμων, 2η έκδοση |
Η ιστορία του κόσμου σε 6 πιάτα |
||||||||
Διατροφή: μύθοι και προπαγάνδα |
The Confectioners' Hand-Book and Practical Guide to the Art of Sugar Boiling |
||||||||
The Art of the Confectioner |
Γνωρίζοντας τις τροφές |
||||||||
Τροφογνωσία και διαιτητική |
Επάγγελμα μάγειρας - κοπή κρέατος και ψαριού |
||||||||
Making & Using Vinegar |
Food Packaging |