Food Science and Technology

Seafood Processing
Technology, Quality and Safety

Author: Ioannis S. Boziaris
ISBN: 9781118346211
Pages: 508
Format: 17 Χ 25
Binding: Hardback
Pub. Year: 2014

Βιοχημεία τροφίμων

Author: Α. Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη
ISBN: 9604318306
Pages: 294
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2003

Δεοντολογία επαγγέλματος τεχνολόγων γεωπόνων

Author: Ζωή Καρατόλια - Μετζάκη
ISBN: 9602868600
Pages: 187
Format: 14 X 21
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Όλα τα μυστικά για το ελαιόλαδο

Author: Απόστολος Κυριτσάκης, Ελευθερία Καραμεσίνη - Κυριτσάκη
ISBN: 9607667123
Pages: 96
Format: 16 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2000

Διατροφή και χημεία τροφίμων

Author: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 9789603518631
Pages: 328
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2011

Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages

Author: Michael Qian, Thomas H. Shellhammer
ISBN: 9780841227903
Pages: 368
Format: 16 Χ 23
Binding: Hardback
Pub. Year: 2014

Meat Products Handbook
Practical Science and Technology

Author: Gerhard Feiner
ISBN: 9781845690502
Pages: 672
Format: 16 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006

Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον

Author: Βασίλης Γκέκας, Καλλιόπη Μπαλτά - Μπρούμα
ISBN: 9604180576
Pages: 248
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2005

Εργαστηριακές Αναλύσεις και Ποιοτικός Έλεγχος στις Βιομηχανίες Τροφίμων

Author: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 960351621Χ
Pages: 404
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2005

Ελαιόλαδο
Συμβατικό και βιολογικό, βρώσιμη ελιά και πάστα ελιάς

Author: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9789606317149
Pages: 671
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2007