Food Science and Technology

Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες chefs

Author: Αναστάσιος Δ. Αλεξιάδης
ISBN: 9789608727489
Pages: 183
Format: 21 X 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Food & Beverage Management

Author: Ιωάννης Πατεστής
ISBN: 9789608382183
Pages: 224
Format: 20 X 26
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων

Author: Κρίτων Γρηγοράκης, Ιωάννης Τσάκνης
ISBN: 9789604910830
Pages: 264
Format: 17 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2014

HACCP
Από το Η εως το P

Author: Γιάννης Ζαμπετάκης, Νίκος Γδοντέλης
ISBN: 9789608767867
Pages: 215
Format: 17 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2006

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Author: Γιάννης Τσάκνης
ISBN: 9789604187812
Pages: 392
Format: 17 X 24
Binding: Hardback 
Pub. Year: 2018

Μικροβιολογία Τροφίμων

Montville J. Thomas
Matthews R. Karl

ISBN: 978-960-411-713-0
Έτος Έκδοσης: 2010
Αριθμός Σελίδων: 445
Εξώφυλλο: Μαλακό
Διαστάσεις: 21x29

Basic Butchering of Livestock and Game

Author: John J. Mettler
ISBN: 9780882663913
Pages: 208
Format: 15 X 23
Binding: Paperback 
Pub. Year: 1986

ECLAIR by GARUHARU

Author: Yoon Eun Young
ISBN: 9791164261055
Pages: 280
Format: 23 X 28
Binding: Hardback  
Pub. Year: 2020

Technology Of Confectionery, Chocolates, Toffee, Candy, Chewing & Bubble Gums, Lollipop And Jelly Products
With Formulations

Author: Himadri Panda
ISBN: 9789380772165
Pages: 461
Format:
Binding: Paperback
Pub. Year: 2012

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων
Βασικές αρχές και πρακτικές

Author: Huub Lelieveld, John Holah, David Napper
ISBN: 9789605835583
Pages: 640
Format: 17 X 24
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2021