Food Science and Technology

Encapsulated and Powdered Foods

Author: Charles Onwulata
ISBN: 9780824753276
Pages: 528
Format: 18 Χ 26
Binding: Hardback
Pub. Year: 2005

Toxins in Food

Author: Waldemar M. Dabrowski, Zdzislaw E. Sikorski
ISBN: 9780849319044
Pages: 376
Format: 18 Χ 23
Binding: Hardback
Pub. Year: 2004

Συσκευασία τροφίμων

Συγγραφέας: Σπυρίδων Ε. Παπαδάκης
ISBN: 978-960-418-226-8
Σελίδες: 512
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Feta & Related Cheeses

Author: R. K. Robinson, A. Y. Tamime
ISBN: 9780747600770
Pages: 258
Format: 16 Χ 23.6
Binding: Hardback
Pub. Year: 1996

Principles of Food Toxicology

Author: Tõnu Püssa
ISBN: 9780849380907
Pages: 344
Format: 16 X 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2007

Επεξεργασία τροφίμων, τόμος Ι

Συγγραφέας: Ευάγγελος Σ. Λάζος
ISBN: 978-960-390-207-2
Σελίδες: 676
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Food Quality Assurance: Principles and Practices

Author: Inteaz Alli
ISBN: 9781566769303
Pages: 176
Format: 16 X 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2003

Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition

Author: Bibek Ray, Arun Bhunia
ISBN: 9780849375293
Pages: 536
Format: 18 X 26
Binding: Hardback
Pub. Year: 2007

Organic Cereal and Pulse Production: A Complete Guide
Author: Stephen Briggs
ISBN: 9781861269539
Pages: 432
Format: 16 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2008

Επεξεργασία τροφίμων, τόμος ΙΙ

Συγγραφέας: Ευάγγελος Σ. Λάζος
ISBN: 978-960-390-208-9
Σελίδες: 792
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010