Food Science and Technology

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Author: Metz Gruner
ISBN: 9603313270
Pages: 114
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2002

Ελιά και λάδι
Ιστορία, λαογραφία και συμβολισμός

Author: Νικόλαος Ι. Κουφός
ISBN: 9789606272349
Pages: 180
Format: 14 X 21
Binding: Paperback
Pub. Year: 2021

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής Ι

Author: Hermann Gruner, Reinhold Metz
ISBN: 9603314358
Pages: 114
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
Είναι ασφαλείς; Εσείς θα αποφασίσετε

Author: Laura Ticciati, Robin Ticciati
ISBN: 9607370821
Pages: 132
Format: 12 X 21
Binding: Paperback
Pub. Year: 2000

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων

Author: Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
ISBN: 9607013042
Pages: 243
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1986

Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής

Author: Θωμάς Αλεξανδρόπουλος
ISBN: 9789604114894
Pages: 261
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Το κρέας
Εξασφάλιση υγιεινής, επιλογή ποιότητας, τρόποι κοπής

Author: Γιάννης Κωτσέλης
ISBN: 9789606866418
Pages: 110
Format: 17 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2017

Επεξεργασία της επιτραπέζιας ελιάς

Author: Πολυτίμη Πατέλη
ISBN: 960812803X
Pages: 96
Format: 14 Χ 21
Binding: Hardback
Pub. Year: 2005

Το ελαιόλαδο και η παραγωγή του

Author: Αλέξανδρος Σ. Αλεξάκης
ISBN: 9607012682
Pages: 188
Format: 14 Χ 21
Binding: Paperback
Pub. Year: 2000

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Author: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201483
Pages: 337
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1993