Τρόφιμα

Το εγχειρίδιο του καφέ

Συγγραφέας: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9789608455658
Σελίδες: 214
Σχήμα: 15 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Το βιβλίο της ελιάς

Συγγραφέας: Richard Fooks
ISBN: 9607920287
Σελίδες: 208
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1995

Τι τρώμε...
Ένας επιστήμονας στην κουζίνα μας

Συγγραφέας: Κώστας Φασσέας
ISBN: 9789605312855
Σελίδες: 264
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων

Συγγραφέας: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Αλέξανδρος Χ. Στρατάκος
ISBN: 9789601220161
Σελίδες: 540
Σχήμα: 21 X 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Τεχνολογίες βύνης και ζύθου

Συγγραφέας: Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Δέσποινα Κεχαγιά
ISBN: 9789609362832
Σελίδες: 317
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201483
Σελίδες: 337
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1993

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης, Κυριάκος Βαρελτζής, Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570400
Σελίδες: 585
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2002

Τεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Σπύρος Νικολάου, Κωνσταντίνα Νασοπούλου, Γιάννης Ζαμπετάκης
ISBN: 9789603518334
Σελίδες: 240
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος
Τυροκομία

Συγγραφέας: Γρηγόρης Ζερφυρίδης
ISBN: 9786185092573
Σελίδες: 350
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος
Ζυμούμενα προϊόντα, παγωτό, κρέμα, βούτυρο

Συγγραφέας: Γρηγόρης Ζερφυρίδης
ISBN: 9780007425242
Σελίδες: 328
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001