Τρόφιμα

Applied Dairy Microbiology, Second Edition

Συγγραφέας: Elmer H. Marth, James Steele
ISBN: 9780824705367
Σελίδες: 736
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2001

Plant Food Allergens

Συγγραφέας: E. N. Clare Mills, Peter R. Shewry
ISBN: 9780632059829
Σελίδες: 248
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Preharvest and Postharvest Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions

Συγγραφέας: Ross C. Beier, Suresh D. Pillai, Timothy D. Phillips, Richard L. Ziprin
ISBN: 9780813808840
Σελίδες: 480
Σχήμα: 24 Χ 28
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

Fishery Products: Quality, Safety and Authenticity

Συγγραφέας: Hartmut Rehbein, Jorg Oehlenschlager
ISBN: 9781405141628
Σελίδες: 496
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Chocolate Science and Technology

Συγγραφέας: Emmanuel Ohene Afoakwa
ISBN: 9781405199063
Σελίδες: 296
Σχήμα: 24 Χ 17
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Technology of Cheesemaking, 2nd Edition

Συγγραφέας: Barry A. Law, A. Y. Tamime
ISBN: 9781405182980
Σελίδες: 512
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Colour Additives for Foods and Beverages

Συγγραφέας: Mike Scotter
ISBN: 9781782420118
Σελίδες: 260
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2015

Crop Biosecurity
Assuring our Global Food Supply
Proceedings of the combined NATO Collaborative Linkage Grant on Tools for Crop Biosecurity, Torino, Italy 10-11 November 2005; Giza, Egypt 18-20 March 2006; Bet Dagan, Israel 23-27 March 2006

Συγγραφέας: Maria Lodovica Gullino, Jacqueline Fletcher, Abraham Gamliel, James Peter Stack
ISBN: 9781402084751
Σελίδες: 148
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Cereals

Συγγραφέας: Marcelo J. Carena
ISBN: 9780387722948
Σελίδες: 426
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Ultrasound
Advances in Food Processing and Preservation

Συγγραφέας: Daniela Bermudez-Aguirre
ISBN: 9780128045817
Σελίδες: 556
Σχήμα: 15 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2017