Food Science and Technology
Butchery and Sausage-Making For Dummies |
Τρόφιμα, 2η έκδοση |
||||||||
HACCP |
Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία |
||||||||
Γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία |
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων |
||||||||
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων |
Εργαστηριακές Αναλύσεις και Ποιοτικός Έλεγχος στις Βιομηχανίες Τροφίμων |
||||||||
Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων |
Τρόφιμα |