Food Science and Technology
Τεχνολογίες βύνης και ζύθου |
The Chemical Story of Olive Oil |
||||||||
Ποτά - Ροφήματα. Καφές, τσάι, κακάο, αλκοολούχα, χυμοί |
Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα |
||||||||
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες |
Ανάλυση τροφίμων |
||||||||
Food Plants of the World An Illustrated Guide Author: Ben-Erik van Wyk |
Επεξεργασία τροφίμων, τόμος Ι |
||||||||
Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής |
Herbs & Spices Author: Jill Norman |