Τρόφιμα

Seafood Processing
Technology, Quality and Safety

Συγγραφέας: Ioannis S. Boziaris
ISBN: 9781118346211
Σελίδες: 508
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2014

Βιοχημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Α. Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη
ISBN: 9604318306
Σελίδες: 294
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2003

Δεοντολογία επαγγέλματος τεχνολόγων γεωπόνων

Συγγραφέας: Ζωή Καρατόλια - Μετζάκη
ISBN: 9602868600
Σελίδες: 187
Σχήμα: 14 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Όλα τα μυστικά για το ελαιόλαδο

Συγγραφέας: Απόστολος Κυριτσάκης, Ελευθερία Καραμεσίνη - Κυριτσάκη
ISBN: 9607667123
Σελίδες: 96
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2000

Διατροφή και χημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Κωνσταντίνα Γαλανοπούλου, Ιωάννης Ζαμπετάκης, Μαίρη Μαυρή, Αθανασία Σιαφάκα
ISBN: 9789603518631
Σελίδες: 328
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages

Συγγραφέας: Michael Qian, Thomas H. Shellhammer
ISBN: 9780841227903
Σελίδες: 368
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2014

Meat Products Handbook
Practical Science and Technology

Συγγραφέας: Gerhard Feiner
ISBN: 9781845690502
Σελίδες: 672
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον

Συγγραφέας: Βασίλης Γκέκας, Καλλιόπη Μπαλτά - Μπρούμα
ISBN: 9604180576
Σελίδες: 248
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων

Συγγραφέας: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 960351621Χ
Σελίδες: 404
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Ελαιόλαδο
Συμβατικό και βιολογικό, βρώσιμη ελιά και πάστα ελιάς

Συγγραφέας: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9789606317149
Σελίδες: 671
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007