Τρόφιμα

Olive Oil and Health

Συγγραφέας: J. L. Quiles, C. Ramirez-Tortosa, P. Yaqoob
ISBN: 9781845930684
Σελίδες: 416
Σχήμα: 18 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Ανθιμία Μπατρίνου
ISBN: 978-960-489-108-5
Σελίδες: 196
Σχήμα:
Εξώφυλλο:
Έτος έκδοσης: 2011

Functional Dairy Products

Συγγραφέας: T. Mattila-Sandholm, M. Saarela
ISBN: 9780849317439
Σελίδες: 395
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Frozen Food Science and Technology

Συγγραφέας: Judith Evans
ISBN: 9781405154789
Σελίδες: 368
Σχήμα: 18 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Olive Oil: Minor Constituents and Health

Συγγραφέας: Dimitrios Boskou
ISBN: 9781420059939
Σελίδες: 248
Σχήμα: 18 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Handbook of Dairy Foods and Nutrition, Third Edition

Συγγραφέας: Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean
ISBN: 9780849328282
Σελίδες: 432
Σχήμα: 19 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Μικροβιολογία γάλακτος

Συγγραφέας: Ευανθία Λιτοπούλου Τζανετάκη
ISBN:
Σελίδες: 390
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Chocolate Science and Technology

Συγγραφέας: Emmanuel Ohene Afoakwa
ISBN: 9781405199063
Σελίδες: 296
Σχήμα: 24 Χ 17
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Table Olives Production and processing

Συγγραφέας: A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez
ISBN: 9781489946850
Σελίδες: 496
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Handbook of Fermented Functional Foods

Συγγραφέας: Edward R.(Ted) Farnworth
ISBN: 9780849313721
Σελίδες: 408
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003