Food Science and Technology

Υγιεινή χώρων μαζικής εστίασης και ζαχαροπλαστικής

Author: Γιώργος Κλειδαράς
ISBN: 9604114212
Pages: 112
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

World Soil Resources and Food Security

Author: Rattan Lal, B.A. Stewart
ISBN: 9781439844502
Pages: 574
Format: 16 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2011

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Author: Metz Gruner
ISBN: 9603313270
Pages: 114
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2002

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής Ι

Author: Hermann Gruner, Reinhold Metz
ISBN: 9603314358
Pages: 114
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Κρέας και προϊόντα κρέατος

Author: Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
ISBN: 9604059408
Pages: 339
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1999

Στοιχεία τεχνολογίας και έλεγχοι ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Author: Χρήστος Κεχαγιάς, Σπύρος Κουλούρης
ISBN: 9604114832
Pages: 255
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2005

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης - Τόμος Α'

Author: Δημήτριος Βάσσος
ISBN: 9604115243
Pages: 279
Format: 21 Χ 29
Binding: Paperback
Pub. Year: 2006

Γάλα και προϊόντα γάλακτος

Author: Varnam H. Alan, Sutherland P. Jane
ISBN: 9789604116591
Pages: 432
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Author: Σπυρίδων Ραμαντάνης
ISBN: 9603570737
Pages: 304
Format: 17 Χ 25
Binding: Paperback
Pub. Year: 2006

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Author: Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570680
Pages: 364
Format: 17 X 25
Binding: Paperback
Pub. Year: 2005