Food Science and Technology

Ασφάλεια τροφίμων (HACCP)
Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Author: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Δήμητρα Σάνδρου, Λάζαρος Κούρτης
ISBN: 9601209131
Pages: 462
Format: 21 Χ 29
Binding: Paperback
Pub. Year: 2001

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Author: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201483
Pages: 337
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1993

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Author: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201475
Pages: 164
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1993

Βιολογία και Τεχνολογία των Οπωροκηπευτικών μετά τη Συγκομιδή

Author: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 9789603517689
Pages: 270
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2008

Ειδικά θέματα ποιότητας
Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Author: Φίλιππος Καρυπίδης
ISBN: 9789604561162
Pages: 352
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2008

Seafood Ecolabelling

Author: Trevor Ward, Bruce Phillips
ISBN: 9781405162661
Pages: 472
Format: 18 Χ 25
Binding: Hardback
Pub. Year: 2008

Preharvest and Postharvest Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions

Author: Ross C. Beier, Suresh D. Pillai, Timothy D. Phillips, Richard L. Ziprin
ISBN: 9780813808840
Pages: 480
Format: 24 Χ 28
Binding: Hardback
Pub. Year: 2004

Poisonous Plants: A Handbook for Pharmacists, Doctors, Toxicologists, Biologists and Veterinarians, 2nd Edition

Author: Dietrich Frohne, Hans Jurgen Pfander, Patrick McKinney, Kirk Cumpston
ISBN: 9781874545941
Pages: 450
Format: 24 Χ 28
Binding: Hardback
Pub. Year: 2005

Plant Secondary Metabolites: Occurrence, Structure and Role in the Human Diet

Author: Alan Crozier, Mike N. Clifford, Hiroshi Ashihara
ISBN: 9781405125093
Pages: 384
Format: 18 Χ 25
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006

Plant Food Allergens

Author: E. N. Clare Mills, Peter R. Shewry
ISBN: 9780632059829
Pages: 248
Format: 18 Χ 25
Binding: Hardback
Pub. Year: 2003