Τρόφιμα

Μπαχαρικά
Από τον κήπο στην κουζίνα: Καλλιέργεια, συγκομιδή, χρήση και θεραπευτική αξία

Συγγραφέας: Brigitte Beutner
ISBN: 960833604Χ
Σελίδες: 128
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2003

Αρακάς, μπάμια, φασολάκι, φινόκιο. Καλλιέργεια - Αξιοποίηση - Συντήρηση Τροφίμων

Συγγραφέας: Αθανάσιος Αγγίδης
ISBN: 9603512419
Σελίδες: 176
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1999

Τρόφιμα
Είδη, ποιότητα, εμπόριο

Συγγραφέας: Reinhard Lobbert, Dietlind Hanrieder, Ulrike Berges, Joachim Beck
ISBN: 9789603314721
Σελίδες: 472
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Τυρί

Συγγραφέας: Θωμάς Μπίντσης, Φώτης Παπαδήμας
ISBN: 9789608455634
Σελίδες: 596
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
Εργαστηριακός οδηγός

Συγγραφέας: Ιωάννης Αρβανιτογιάννης, Θεόδωρος Βαρζάκας, Κωνσταντίνα Τζίφα
ISBN: 9789603517443
Σελίδες: 513
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Φυσικοχημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Χρήστος Ριτζούλης
ISBN: 9789604183128
Σελίδες: 198
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2011

Τεχνολογία κρέατος
Κρέας, προϊόντα κρέατος

Συγγραφέας: Ιωάννης Γ. Μπλούκας
ISBN: 9789603517146
Σελίδες: 468
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Τεχνολογία κρέατος
Κρέας, προϊόντα κρέατος

Συγγραφέας: Ιωάννης Γ. Μπλούκας
ISBN: 9786185304331
Σελίδες: 468
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Αγγλοελληνικό λεξικό όρων επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων

Συγγραφέας: Δημήτριος Μπόσκου
ISBN: 9789607013248
Σελίδες: 140
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1998

Το μύρτιλλο
(ή Μπλούμπερρυ, Blueberry)

Συγγραφέας: Κάσσανδρος Γάτσιος
ISBN: 9789607667410
Σελίδες: 144
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010