Τρόφιμα

New Strategies for Production of Omega-3 Enriched Eggs
Alternative Poultry Feed Ingredients

Συγγραφέας: Keyvan Amini
ISBN: 9783639007879
Σελίδες: 108
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Το εγχειρίδιο του καφέ, 3η έκδοση
Τα μυστικά του barista

Συγγραφέας: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9786185049416
Σελίδες: 320
Σχήμα: 15 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins

Συγγραφέας: Ibrahim Mahmoud Elsayed Mahmoud
ISBN: 9783659321283
Σελίδες: 272
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Μέλι
Ένας θησαυρός γαστρονομίας

Συγγραφέας: Λεωνίδας Μπέλτσος
ISBN: 9789606274374
Σελίδες: 186
Σχήμα: 16 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2023

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών, 2η έκδοση

Συγγραφέας: Γιάννης Τσάκνης
ISBN: 9789604189052
Σελίδες: 528
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2021

Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Σφλώμος, Θεόδωρος Βαρζάκας
ISBN: 9786185309695
Σελίδες: 424
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2019

Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής

Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Σφλώμος
ISBN: 9786185309640
Σελίδες: 424
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2019

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία, 3η έκδοση
Συστήματα τροφίμων-διατροφής. Επισήμανση και ασφάλεια

Συγγραφέας: Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN: 9786182210253
Σελίδες: 632
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2023

The Oxford Companion to Cheese

Συγγραφέας: Catherine W. Donnelly
ISBN: 9780199330881
Σελίδες: 872
Σχήμα: 18 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2016

Glass Transition Temperature and Spray Drying of Sugar-Rich Foods

Συγγραφέας: Vinh Truong
ISBN: 9783659545016
Σελίδες: 440
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014