Τρόφιμα

Ελαιοπαραγωγή

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN:
Σελίδες: 280
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Επιδημιολογία τροφιμογενών νοσημάτων

Συγγραφέας: Νικόλαος Ανδρίτσος
ISBN: 9786185252212
Σελίδες: 216
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2020

Spray Drying
Operation, Deposition and CFD Modelling

Συγγραφέας: Meng Wai Woo, Arun Sadashiv, Wan Ramli
ISBN: 9783639231496
Σελίδες: 196
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Handbook of Fruits and Fruit Processing, 2nd edition

Συγγραφέας: Nirmal Sinha, Jiwan Sidhu, Jozsef Barta, James Wu, M.Pilar Cano
ISBN: 9780813808949
Σελίδες: 712
Σχήμα: 22 Χ 28
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Τρόποι κοπής λαχανικών

Συγγραφέας: Αλέξανδρος Κατσώνης, Κωνσταντίνος Κηπουρός, Ευθύμιος Δημητρακόπουλος
ISBN: 9789605972592
Σελίδες: 78
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

Naming Food After Places
Food Relocalisation and Knowledge Dynamics in Rural Development

Συγγραφέας: Maria Fonte, Apostolos G. Papadopoulos
ISBN: 9780754677185
Σελίδες: 306
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Ποτά - Ροφήματα. Καφές, τσάι, κακάο, αλκοολούχα, χυμοί

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090206
Σελίδες: 571
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090190
Σελίδες: 705
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090213
Σελίδες: 741
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Serotonin and Melatonin
Their Functional Role in Plants, Food, Phytomedicine, and Human Health

Συγγραφέας: Gokare A. Ravishankar, Akula Ramakrishna
ISBN: 9781498739054
Σελίδες: 574
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2016