Τρόφιμα

Τα κρεατοσκευάσματα

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9789603571162
Σελίδες: 422
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2014

Καλή τροφή για όλους για πάντα
Πώς οι άνθρωποι θα αναλάβουν το ζήτημα της διατροφής ολόκληρου του κόσμου

Συγγραφέας: Colin Tudge
ISBN: 9789609410427
Σελίδες: 262
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Λεξικό για αλλαντικά

Συγγραφέας: Tobias Pehle, Tatjana Whemever
ISBN: 9789606753206
Σελίδες: 294
Σχήμα: 16 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Λεξικό για τυριά
Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση

Συγγραφέας: Anne Iburg
ISBN: 9789608208230
Σελίδες: 304
Σχήμα: 15 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Λεξικό για λάδι και ξύδι
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές

Συγγραφέας: Anne Iburg
ISBN: 9789608208247
Σελίδες: 304
Σχήμα: 15 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Λεξικό για μπαχαρικά
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές

Συγγραφέας: Anne Iburg
ISBN: 9789608208223
Σελίδες: 304
Σχήμα: 15 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Farmstead and Artisan Cheeses

Συγγραφέας: Barbara Reed, Leslie Butler, Ellie Rilla
ISBN: 9781601076922
Σελίδες: 148
Σχήμα: 21 Χ 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Η αρπαγή της σοδειάς
Η ληστεία της παγκόσμιας παραγωγής τροφής

Συγγραφέας: Vandana Shiva
ISBN: 9789609883436
Σελίδες: 190
Σχήμα: 14 Χ 20
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9789607998309
Σελίδες: 315
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Organic Dairy Production

Συγγραφέας: Sarah Flack
ISBN: 9781603583510
Σελίδες: 104
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011