Τρόφιμα | Σελίδα 3

Functional herbal yogurt (Λειτουργικό γιαούρτι - έκδοση στα αγγλικά)

Functional Herbal Yogurt
Management of Hypertension and Diabetes
Influence of medicinal plants on fermentation of cow, camel and goat milks

ΚΩΔ. 100006

Functional herbal yogurt (Λειτουργικό γιαούρτι - έκδοση στα αγγλικά)

101,00€

95,28€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Naming Food After Places
Food Relocalisation and Knowledge Dynamics in Rural Development

ΚΩΔ. 221001

Naming Food After Places

103,00€

97,17€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Biochemistry of Foods, 3rd Edition

ΚΩΔ. 022035

Biochemistry of Foods, 3rd Edition (Βιοχημεία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

106,00€

100,00€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Dairy Foods and Nutrition, Third Edition

ΚΩΔ. 005021

Handbook of Dairy Foods and Nutrition, Third Edition (Γαλακτοκομικά προϊόντα - έκδοση στα αγγλικά)

106,62€

100,58€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Barley for Food and Health: Science, Technology, and Products

ΚΩΔ. 008051

Barley for Food and Health: Science, Technology, and Products (Κριθάρι για διατροφή και υγεία - έκδοση στα αγγλικά)

107,36€

101,28€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Mushrooms as Functional Foods

ΚΩΔ. 008219

Mushrooms as Functional Foods (Τα μανιτάρια ως λειτουργικά τρόφιμα - έκδοση στα αγγλικά)

107,36€

101,28€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Vegetables and Fruits: Nutritional and Therapeutic Values

ΚΩΔ. 005070

Vegetables and Fruits: Nutritional and Therapeutic Values (Διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες φρούτων και λαχανικών - έκδοση στα αγγλικά)

108,09€

101,97€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Serotonin and Melatonin
Their Functional Role in Plants, Food, Phytomedicine, and Human Health

ΚΩΔ. 005234

Serotonin and Melatonin

113,20€

106,79€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Microbiological Examination Methods of Food and Water (Μικροβιολογικές μέθοδοι ανάλυσης τροφίμων και νερού - έκδοση στα αγγλικά)

Microbiological Examination Methods of Food and Water
A Laboratory Manual

ΚΩΔ. 005159

Microbiological Examination Methods of Food and Water (Μικροβιολογικές μέθοδοι ανάλυσης τροφίμων και νερού - έκδοση στα αγγλικά)

113,50€

107,08€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Genetically Modified Organisms: A Guide to Biosafety

ΚΩΔ. 004262

Genetically Modified Organisms: A Guide to Biosafety (Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί - έκδοση στα αγγλικά)

113,96€

107,51€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Mycotoxins in Fruits and Vegetables

ΚΩΔ. 022013

Mycotoxins in Fruits and Vegetables (Μυκοτοξίνες σε φρούτα και λαχανικά - έκδοση στα αγγλικά)

114,50€

108,02€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Olive Oil and Health

ΚΩΔ. 015052

Olive Oil and Health (Ελαιόλαδο και υγεία - έκδοση στα αγγλικά)

117,42€

110,77€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Dry-Cured Meat Products

ΚΩΔ. 015120

Dry-Cured Meat Products

118,00€

111,32€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Cocoa Production and Processing Technology

ΚΩΔ. 005178

Cocoa Production and Processing Technology (Κακάο - έκδοση στα αγγλικά)

118,50€

111,79€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Olive Oil: Minor Constituents and Health

ΚΩΔ. 015054

Olive Oil: Minor Constituents and Health (Ελαιόλαδο: Μικροσυστατικά και υγεία - έκδοση στα αγγλικά)

121,41€

114,54€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Controlling Salmonella in Poultry Production and Processing

ΚΩΔ. 005160

Controlling Salmonella in Poultry Production and Processing (Έλεγχος σαλμονέλας κατά την παραγωγή και επεξεργασία κρέατος πουλερικών - έκδοση στα αγγλικά)

124,00€

116,98€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Lycopene (Λυκοπένιο - έκδοση στα αγγλικά)

Lycopene
Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties

ΚΩΔ. 005192

Lycopene (Λυκοπένιο - έκδοση στα αγγλικά)

125,00€

117,92€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Guide to Food Safety and Quality During Transportation

ΚΩΔ. 022024

Guide to Food Safety and Quality During Transportation (Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων κατά τη μεταφορά τους - έκδοση στα αγγλικά)

125,00€

117,92€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Olive Germplasm - The Olive Cultivation, Table Olive and Olive Oil Industry in Italy

ΚΩΔ. 113001

Olive Germplasm - The Olive Cultivation, Table Olive and Olive Oil Industry in Italy (Ελαιοκομία - έκδοση στα αγγλικά)

125,00€

117,92€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Oil, Wine, and the Cultural Economy of Ancient Greece
From the Bronze Age to the Archaic Era

ΚΩΔ. 040033

Oil, Wine, and the Cultural Economy of Ancient Greece

125,55€

118,44€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

World Soil Resources and Food Security

ΚΩΔ. 005075

World Soil Resources and Food Security (Παγκόσμιοι εδαφικοί πόροι και ασφάλεια τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

127,00€

119,81€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Milk Proteins, 2nd Edition

ΚΩΔ. 022043

Milk Proteins, 2nd Edition (Πρωτεΐνες γάλακτος - έκδοση στα αγγλικά)

130,00€

122,64€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Environmental Impact of Genetically Modified Crops

ΚΩΔ. 004323

Environmental Impact of Genetically Modified Crops (Περιβαλλοντικές επιπτώσεις των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών - έκδοση στα αγγλικά)

130,00€

122,64€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Elaion (Παραγωγή ελαιολάδου στη Ρωμαϊκή και Βυζαντινή Συρία και Παλαιστίνη - έκδοση στα αγγλικά)

Elaion
Olive Oil Production in Roman and Byzantine Syria Palestine

ΚΩΔ. 384001

Elaion (Παραγωγή ελαιολάδου στη Ρωμαϊκή και Βυζαντινή Συρία και Παλαιστίνη - έκδοση στα αγγλικά)

131,50€

124,06€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Fermented Functional Foods

ΚΩΔ. 005022

Handbook of Fermented Functional Foods

131,53€

124,08€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Consumer Acceptance of Genetically Modified Foods

ΚΩΔ. 004034

Consumer Acceptance of Genetically Modified Foods (Αποδοχή από τους καταναλωτές των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

131,53€

124,08€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Heat Treatments for Postharvest Pest Control Theory and Practice

Edited by J Tang; E Mitcham; S Wang; S Lurie

Hardback
350 pages

ΚΩΔ. 004088

Heat Treatments for Postharvest Pest Control Theory and Practice

131,53€

124,08€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Postharvest Handling, 2nd Edition (Μετασυλλεκτική μεταχείριση - έκδοση στα αγγλικά)

Postharvest Handling, 2nd Edition
A Systems Approach

ΚΩΔ. 022002

Postharvest Handling, 2nd Edition (Μετασυλλεκτική μεταχείριση - έκδοση στα αγγλικά)

132,25€

124,76€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages

ΚΩΔ. 041004

Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages

132,50€

125,00€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Chemistry of Spices

ΚΩΔ. 004336

Chemistry of Spices (Χημεία καρυκευμάτων - έκδοση στα αγγλικά)

134,35€

126,75€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables

ΚΩΔ. 004320

Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables (Αποθήκευση φρούτων και λαχανικών υπό ελεγχόμενη ατμόσφαιρα - έκδοση στα αγγλικά)

137,00€

129,25€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

ΚΩΔ. 005069

Soybeans as Functional Foods and Ingredients (Η σόγια ως τρόφιμο - έκδοση στα αγγλικά)

141,78€

133,75€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View

ΚΩΔ. 005018

Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View (Ποιότητα φρούτων και λαχανικών - έκδοση στα αγγλικά)

143,24€

135,13€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

ECLAIR by GARUHARU

ΚΩΔ. 500001

ECLAIR by GARUHARU

146,80€

138,49€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Milk and Dairy Product Technology

ΚΩΔ. 005001

Milk and Dairy Product Technology (Τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων - έκδοση στα αγγλικά)

150,57€

142,05€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Dairy Science and Technology, Second Edition

ΚΩΔ. 005008

Dairy Science and Technology, Second Edition (Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος - έκδοση στα αγγλικά)

150,57€

142,05€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Functional Dairy Products

ΚΩΔ. 005024

Handbook of Functional Dairy Products (Γαλακτοκομικά προϊόντα - έκδοση στα αγγλικά)

150,57€

142,05€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Sweeteners (Γλυκαντικές ουσίες - έκδοση στα αγγλικά)

Sweeteners
Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology

ΚΩΔ. 005175

Sweeteners (Γλυκαντικές ουσίες - έκδοση στα αγγλικά)

152,50€

143,87€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Microbial Safety of Minimally Processed Foods

John S. Novak, Gerald M. Sapers, Vijay K. Juneja

ΚΩΔ. 005034

Microbial Safety of Minimally Processed Foods

154,96€

146,19€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Probiotic Dairy Products, 2nd edition

ΚΩΔ. 008429

Probiotic Dairy Products, 2nd edition (Προβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα - έκδοση στα αγγλικά)

157,00€

148,11€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Pasta and Noodle Technology

ΚΩΔ. 015132

Pasta and Noodle Technology (Τεχνολογία ζυμαρικών - έκδοση στα αγγλικά)

162,00€

152,83€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Innovations in Food Packaging, 2nd Edition

ΚΩΔ. 022034

Innovations in Food Packaging, 2nd Edition (Καινοτομίες στη συσκευασία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

162,25€

153,07€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Pesticides: Health, Safety and the Environment

ΚΩΔ. 008241

Pesticides: Health, Safety and the Environment (Φυτοφάρμακα: Υγεία, ασφάλεια και περιβάλλον - έκδοση στα αγγλικά)

162,28€

153,09€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Starter Cultures in Food Production

ΚΩΔ. 008431

Starter Cultures in Food Production

165,00€

155,66€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

ΚΩΔ. 005097

Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

167,00€

157,55€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems
Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds

ΚΩΔ. 005193

Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems

168,00€

158,49€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Natural Food Antimicrobial Systems

ΚΩΔ. 005037

Natural Food Antimicrobial Systems (Φυσικά αντιμικροβιακά συστήματα τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

168,14€

158,62€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Portable Biosensing of Food Toxicants and Environmental Pollutants

ΚΩΔ. 005176

Portable Biosensing of Food Toxicants and Environmental Pollutants

169,00€

159,43€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Principles of Breadmaking
Functionality of Raw Materials and Process Steps

ΚΩΔ. 225002

Principles of Breadmaking

169,35€

159,76€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

The Science of Gluten-Free Foods and Beverages

ΚΩΔ. 225004

The Science of Gluten-Free Foods and Beverages

169,35€

159,76€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

New Technologies and the Future of Food and Nutrition

ΚΩΔ. 008225

New Technologies and the Future of Food and Nutrition (Νέες τεχνολογίες και το μέλλον τροφίμων και διατροφής - έκδοση στα αγγλικά)

169,60€

160,00€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Virgin Olive Oil (Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - έκδοση στα αγγλικά)

Virgin Olive Oil
Production, Composition, Uses and Benefits for Man

ΚΩΔ. 184003

Virgin Olive Oil (Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - έκδοση στα αγγλικά)

170,00€

160,38€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Products from Olive Tree

ΚΩΔ. 113003

Products from Olive Tree (Προϊόντα του ελαιόδεντρου - έκδοση στα αγγλικά)

171,60€

161,89€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Membrane Processing
Dairy and Beverage Applications

ΚΩΔ. 008387

Membrane Processing

173,40€

163,58€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Manufacturing Yogurt and Fermented Milks, 2nd Edition

ΚΩΔ. 008389

Manufacturing Yogurt and Fermented Milks, 2nd Edition (Παρασκευή γιαουρτιού - έκδοση στα αγγλικά)

174,80€

164,91€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Fats in Food Technology, 2nd Edition

ΚΩΔ. 008361

Fats in Food Technology, 2nd Edition (Τα λίπη στην τεχνολογία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

175,00€

165,09€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Seafood Processing (Επεξεργασία θαλασσινών - έκδοση στα αγγλικά)

Seafood Processing
Technology, Quality and Safety

ΚΩΔ. 008363

Seafood Processing (Επεξεργασία θαλασσινών - έκδοση στα αγγλικά)

175,00€

165,09€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Oats Nutrition and Technology

ΚΩΔ. 008362

Oats Nutrition and Technology (Βρώμη - έκδοση στα αγγλικά)

175,00€

165,09€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Edible Oil Processing, 2nd Edition

ΚΩΔ. 008366

Edible Oil Processing, 2nd Edition (Επεξεργασία βρώσιμων ελαίων - έκδοση στα αγγλικά)

175,00€

165,09€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Organic Meat Production and Processing

ΚΩΔ. 008376

Organic Meat Production and Processing (Παραγωγή και επεξεργασία βιολογικού κρέατος - έκδοση στα αγγλικά)

175,60€

165,66€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Olives and Olive Oil as Functional Foods (Ελιά και ελαιόλαδο ως λειτουργικά τρόφιμα - έκδοση στα αγγλικά)

Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing

ΚΩΔ. 008428

Olives and Olive Oil as Functional Foods (Ελιά και ελαιόλαδο ως λειτουργικά τρόφιμα - έκδοση στα αγγλικά)

176,90€

166,89€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Food for the Future: Conditions and Contradictions of Sustainability

ΚΩΔ. 008145

Food for the Future: Conditions and Contradictions of Sustainability (Τρόφιμα για το μέλλον - έκδοση στα αγγλικά)

176,93€

166,92€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Ultrasound in Food Processing (Οι υπέρηχοι στην επεξεργασία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

Ultrasound in Food Processing
Recent Advances

ΚΩΔ. 008430

Ultrasound in Food Processing (Οι υπέρηχοι στην επεξεργασία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

178,00€

167,92€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Food Processing (Συντήρηση τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

Handbook of Food Processing
Food Preservation

ΚΩΔ. 005196

Handbook of Food Processing (Συντήρηση τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

179,50€

169,34€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Food Processing (Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

Handbook of Food Processing
Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes

ΚΩΔ. 005197

Handbook of Food Processing (Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

179,50€

169,34€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Processed Cheese and Analogues

ΚΩΔ. 008381

Processed Cheese and Analogues (Επεξεργασμένο τυρί - έκδοση στα αγγλικά)

179,80€

169,62€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Extracting Bioactive Compounds for Food Products
Theory and Applications

ΚΩΔ. 005166

Extracting Bioactive Compounds for Food Products

183,38€

173,00€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops

ΚΩΔ. 005177

Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops (Οπτική παρακολούθηση νωπών και μεταποιημένων γεωργικών καλλιεργειών - έκδοση στα αγγλικά)

184,00€

173,58€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Advanced Technologies For Meat Processing

ΚΩΔ. 005090

Advanced Technologies For Meat Processing (Προηγμένες τεχνολογίες επεξεργασίας κρέατος - έκδοση στα αγγλικά)

184,25€

173,82€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Encapsulated and Powdered Foods

ΚΩΔ. 005009

Encapsulated and Powdered Foods

184,25€

173,82€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Microbial Foodborne Diseases: Mechanisms of Pathogenesis and Toxin Synthesis

Jeffrey W. Cary, John E. Linz, Deepak Bhatnagar

ΚΩΔ. 005033

Microbial Foodborne Diseases: Mechanisms of Pathogenesis and Toxin Synthesis

184,25€

173,82€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Microbiology of Fruits and Vegetables

ΚΩΔ. 005035

Microbiology of Fruits and Vegetables (Μικροβιολογία φρούτων και λαχανικών - έκδοση στα αγγλικά)

184,25€

173,82€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Essential Oil Crops

ΚΩΔ. 004256

Essential Oil Crops (Κύριες ελαιοδοτικές καλλιέργειες - έκδοση στα αγγλικά)

184,25€

173,82€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

The Role of Plant Pathology in Food Safety and Food Security

ΚΩΔ. 019021

The Role of Plant Pathology in Food Safety and Food Security (Ο ρόλος της φυτοπαθολογίας στην ασφάλεια τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

185,00€

174,53€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Sausage Manufacture: Principles and Practice

ΚΩΔ. 005096

Sausage Manufacture: Principles and Practice (Παρασκευή λουκανίκων - έκδοση στα αγγλικά)

186,00€

175,47€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Table Olives Production and processing

ΚΩΔ. 019135

Table Olives Production and processing (Επιτραπέζια ελιά - έκδοση στα αγγλικά)

186,43€

175,88€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis

ΚΩΔ. 005161

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis (Εγχειρίδιο ανάλυσης θαλασσινών και προϊόντων θαλασσινών - έκδοση στα αγγλικά)

187,00€

176,42€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Food Ethics

Gottwald, Franz-Theo; Ingensiep, Hans Werner; Meinhardt, Marc (Eds.)
1st Edition., 2010, XV, 207 p. 26 illus., 13 in color., Hardcover

ΚΩΔ. 019004

Food Ethics

190,00€

179,25€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Seafood Ecolabelling

ΚΩΔ. 008299

Seafood Ecolabelling: Principles and Practice (Οικολογική σήμανση αλιευμάτων - έκδοση στα αγγλικά)

191,57€

180,73€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis

ΚΩΔ. 005101

Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis

191,57€

180,73€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Frozen Food Science and Technology

ΚΩΔ. 008345

Frozen Food Science and Technology (Επιστήμη και τεχνολογία κατεψυγμένων τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

191,57€

180,73€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Cheese problems solved

ΚΩΔ. 005062

Cheese problems solved (Αντιμετώπιση προβλημάτων τυροκομίας - έκδοση στα αγγλικά)

191,57€

180,73€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Ultrasound (Οι υπέρηχοι στην επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

Ultrasound
Advances in Food Processing and Preservation

ΚΩΔ. 022065

Ultrasound (Οι υπέρηχοι στην επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

196,10€

185,00€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Cereals

ΚΩΔ. 019052

Cereals (Δημητριακά - έκδοση στα αγγλικά)

197,30€

186,13€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Colour Additives for Foods and Beverages

ΚΩΔ. 022050

Colour Additives for Foods and Beverages (Τεχνητές χρωστικές για τρόφιμα και ροφήματα - έκδοση στα αγγλικά)

198,50€

187,26€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Crop Biosecurity (Βιοασφάλεια καλλιεργειών - έκδοση στα αγγλικά)

Crop Biosecurity
Assuring our Global Food Supply
Proceedings of the combined NATO Collaborative Linkage Grant on Tools for Crop Biosecurity, Torino, Italy 10-11 November 2005; Giza, Egypt 18-20 March 2006; Bet Dagan, Israel 23-27 March 2006

ΚΩΔ. 019088

Crop Biosecurity (Βιοασφάλεια καλλιεργειών - έκδοση στα αγγλικά)

198,50€

187,26€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Technology of Cheesemaking, 2nd Edition

ΚΩΔ. 008380

Technology of Cheesemaking, 2nd Edition (Τεχνολογία τυροκομίας - έκδοση στα αγγλικά)

198,70€

187,45€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Milk Processing and Quality Management

ΚΩΔ. 008208

Milk Processing and Quality Management (Επεξεργασία γάλακτος και διαχείριση ποιότητας - έκδοση στα αγγλικά)

198,89€

187,63€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Plant Food Allergens

ΚΩΔ. 008257

Plant Food Allergens (Αλλεργιογόνα φυτικών τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

198,89€

187,63€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Preharvest and Postharvest Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions

ΚΩΔ. 008282

Preharvest and Postharvest Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions (Προσυλλεκτική και μετασυλλεκτική ασφάλεια τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

198,89€

187,63€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Applied Dairy Microbiology, Second Edition

ΚΩΔ. 005004

Applied Dairy Microbiology, Second Edition (Εφαρμοσμένη μικροβιολογία γαλακτοκομικών προϊόντων - έκδοση στα αγγλικά)

198,89€

187,63€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Fishery Products: Quality, Safety and Authenticity

ΚΩΔ. 008344

Fishery Products: Quality, Safety and Authenticity (Προϊόντα αλιείας - έκδοση στα αγγλικά)

198,89€

187,63€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Chocolate Science and Technology

ΚΩΔ. 008346

Chocolate Science and Technology (Σοκολάτα, επιστήμη και τεχνολογία - έκδοση στα αγγλικά)

198,89€

187,63€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

The Extra-Virgin Olive Oil Handbook

ΚΩΔ. 008360

The Extra-Virgin Olive Oil Handbook (Εγχειρίδιο εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου - έκδοση στα αγγλικά)

199,50€

188,21€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Olive Oil: Analysis and Properties

ΚΩΔ. 019001

Handbook of Olive Oil: Analysis and Properties (Ελαιόλαδο - έκδοση στα αγγλικά)

201,23€

189,84€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Medicinal Herbs, Second Edition

ΚΩΔ. 005025

Handbook of Medicinal Herbs, Second Edition (Φαρμακευτικά βότανα - έκδοση στα αγγλικά)

201,82€

190,40€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Methods of Analysis of Food Components and Additives

ΚΩΔ. 005102

Methods of Analysis of Food Components and Additives

202,00€

190,57€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Toxins in Food

ΚΩΔ. 005103

Toxins in Food (Τοξίνες στα τρόφιμα - έκδοση στα αγγλικά)

202,00€

190,57€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Antimicrobials in Food, Third Edition

ΚΩΔ. 005106

Antimicrobials in Food, Third Edition

202,00€

190,57€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Listeria, Listeriosis, and Food Safety, Third Edition

ΚΩΔ. 005107

Listeria, Listeriosis, and Food Safety, Third Edition (Λιστέρια, λιστερίωση και ασφάλεια τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

202,00€

190,57€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids

ΚΩΔ. 022049

Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids (Εμπλουτισμός τροφίμων με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα)

205,00€

193,40€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Meat and Meat Processing, Second Edition

ΚΩΔ. 005162

Handbook of Meat and Meat Processing, Second Edition (Κρέας και επεξεργασία κρέατος - έκδοση στα αγγλικά)

205,00€

193,40€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables

ΚΩΔ. 008086

Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables (Έγχρωμος άτλαντας μετασυλλεκτικής ποιότητας φρούτων και λαχανικών - έκδοση στα αγγλικά)

206,22€

194,55€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Food and Agricultural Wastewater Utilization and Treatment

ΚΩΔ. 008144

Food and Agricultural Wastewater Utilization and Treatment (Αξιοποίηση και επεξεργασία γεωργικών αποβλήτων - έκδοση στα αγγλικά)

206,22€

194,55€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Probiotic Dairy Products

ΚΩΔ. 008383

Probiotic Dairy Products (Προβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα - έκδοση στα αγγλικά)

209,60€

197,74€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Structure of Dairy Products

ΚΩΔ. 008384

Structure of Dairy Products (Δομή γαλακτοκομικών προϊόντων - έκδοση στα αγγλικά)

209,60€

197,74€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Brined Cheeses

ΚΩΔ. 008385

Brined Cheeses (Τυριά άλμης - έκδοση στα αγγλικά)

209,60€

197,74€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Dairy Powders and Concentrated Products

ΚΩΔ. 008386

Dairy Powders and Concentrated Products (Σκόνες γάλακτος και συμπυκνωμένα προϊόντα - έκδοση στα αγγλικά)

209,60€

197,74€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and Eggs

ΚΩΔ. 005089

Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and Eggs (Μικροβιακή ανάλυση κόκκινου κρέατος, πουλερικών και αβγών - έκδοση στα αγγλικά)

210,00€

198,11€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Dairy Fats and Related Products

ΚΩΔ. 008382

Dairy Fats and Related Products (Λίπη γαλακτοκομικών και συναφή προϊόντα - έκδοση στα αγγλικά)

210,60€

198,68€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Concept Research in Food Product Design and Development

ΚΩΔ. 008092

Concept Research in Food Product Design and Development (Σχεδίαση και ανάπτυξη τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)

213,53€

201,44€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Fruits and Fruit Processing, 2nd edition

ΚΩΔ. 008409

Handbook of Fruits and Fruit Processing, 2nd edition (Εγχειρίδιο φρούτων και επεξεργασίας φρούτων - έκδοση στα αγγλικά)

215,00€

202,83€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Improving the Safety and Quality of Eggs and Egg Products

ΚΩΔ. 022028

Improving the Safety and Quality of Eggs and Egg Products (Βελτίωση της ασφάλειας και ποιότητας των αυγών - έκδοση στα αγγλικά)

215,00€

202,83€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons

Rai, Mahendra; Varma, Ajit (Eds.)
2nd Printing., 2010, XVIII, 405 p. 62 illus., 31 in color., Hardcover

ΚΩΔ. 019029

Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons

218,70€

206,32€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Feta & Related Cheeses

ΚΩΔ. 005011

Feta & Related Cheeses (Φέτα και συναφή τυριά - έκδοση στα αγγλικά)

220,86€

208,36€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Gluten-Free Baked Products

ΚΩΔ. 225001

Gluten-Free Baked Products

222,60€

210,00€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

ΚΩΔ. 008390

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals (Εγχειρίδιο γάλακτος μη βοοειδών θηλαστικών - έκδοση στα αγγλικά)

224,00€

211,32€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Tracing Pathogens in the Food Chain

ΚΩΔ. 022027

Tracing Pathogens in the Food Chain (Ανίχνευση παθογόνων στην τροφική αλυσίδα - έκδοση στα αγγλικά)

225,00€

212,26€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Functional dairy products, Volume 2

M. Saarela

ΚΩΔ. 005064

Functional dairy products, Volume 2

226,72€

213,89€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο

Plant Secondary Metabolites: Occurrence, Structure and Role in the Human Diet

ΚΩΔ. 008269

Plant Secondary Metabolites: Occurrence, Structure and Role in the Human Diet (Δευτερογενείς μεταβολίτες των φυτών - έκδοση στα αγγλικά)

228,18€

215,26€ + ΦΠΑ 6%

Άμεσα διαθέσιμο