Τρόφιμα

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων

Συγγραφέας: Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
ISBN: 9607013042
Σελίδες: 243
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1986

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Συγγραφέας: Αντώνιος Ι. Μάντης, Δημήτριος Κ. Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. Φλετούρης
ISBN: 9789606020162
Σελίδες: 360
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2015

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του

Συγγραφέας: Αντώνιος Μαντής, Δημήτριος Παπαγεωργίου, Δημήτριος Φλετούρης, Απόστολος Αγγελίδης
ISBN: 9789606020179
Σελίδες: 648
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2015

New Strategies for Production of Omega-3 Enriched Eggs
Alternative Poultry Feed Ingredients

Συγγραφέας: Keyvan Amini
ISBN: 9783639007879
Σελίδες: 108
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins

Συγγραφέας: Ibrahim Mahmoud Elsayed Mahmoud
ISBN: 9783659321283
Σελίδες: 272
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Ελαιοπαραγωγή

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN:
Σελίδες: 280
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Serotonin and Melatonin
Their Functional Role in Plants, Food, Phytomedicine, and Human Health

Συγγραφέας: Gokare A. Ravishankar, Akula Ramakrishna
ISBN: 9781498739054
Σελίδες: 574
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2016

Stability of Encapsulated Lactic Acid Bacteria in Yoghurt

Συγγραφέας: Afzaal Muhammad, Aamir Muhammad, Zahoor Tahir
ISBN: 9783659786631
Σελίδες: 88
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2015

Development & Quality Assessment of Functional Probiotic Yoghurt Drink

Συγγραφέας: Chapagain Kshiteej
ISBN: 9783659523571
Σελίδες: 132
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Stability of Pomegranate Polyphenols in Dairy Based Functional Food

Συγγραφέας: Amir Arjmand
ISBN: 9783848480807
Σελίδες: 136
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2012