Γεωργικές Βιομηχανίες

Dairy Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Gerrit Smit
ISBN: 9780849317583
Σελίδες: 536
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Dairy Science and Technology, Second Edition

Συγγραφέας: Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts
ISBN: 9780824727635
Σελίδες: 808
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis and Control

Συγγραφέας: Clive de W. Blackburn, Peter McClure
ISBN: 9780849312137
Σελίδες: 521
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Fresh-cut Fruits and Vegetables: Science, Technology, and Market

Olusola Lamikanra

ISBN: 9781587160301
ISBN 10: 1587160307
Publication Date: 2/14/2002
Number of Pages: 480

Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Wim Jongen
ISBN: 9780849315411
Σελίδες: 388
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View

Συγγραφέας: Robert L. Shewfelt, Bernhard Bruckner
ISBN: 9781566767859
Σελίδες: 352
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2000

Handbook of Fruit Science and Technology: Production, Composition, Storage, and Processing

Συγγραφέας: D. K. Salunkhe, S.S. Kadam
ISBN: 9780824796433
Σελίδες: 632
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1995

Handbook of Vegetable Preservation and Processing

Συγγραφέας: Y.H. Hui, Sue Ghazala, Dee M. Graham, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip
ISBN: 9780824743017
Σελίδες: 752
Σχήμα: 19 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Intelligent and Active Packaging for Fruits and Vegetables

Συγγραφέας: Charles L. Wilson
ISBN: 9780849391668
Σελίδες: 360
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Microbial Foodborne Diseases: Mechanisms of Pathogenesis and Toxin Synthesis

Jeffrey W. Cary, John E. Linz, Deepak Bhatnagar

ISBN: 9781566767873
ISBN 10: 1566767873
Publication Date: 11/29/1999
Number of Pages: 550