Μανιτάρια της Ελλάδος, 2η έκδοση
Οδηγός τσέπης
Εκτυπώθηκε και είναι διαθέσιμο το 7ο βιβλίο του Γιώργου Κωνσταντινίδη με τίτλο: «Μανιτάρια της Ελλάδος, οδηγός τσέπης», (αυτοέκδοση). Πρόκειται για έναν εύχρηστο οδηγό τσέπης με 384 έγχρωμες σελίδες, διαστάσεων 14 x 10 εκ., που έρχεται να αντικαταστήσει ένα παλιότερο (2010) οδηγό τσέπης του ίδιου συγγραφέα, επικαιροποιημένο με τα νέα δεδομένα που προκύπτουν από την συνεχή εξέλιξη της μυκητολογίας και βελτιωμένο με νέες θεματικές ενότητες και είδη μανιταριών που για πρώτη φορά παρουσιάζονται στην έντυπη, ελληνική βιβλιογραφία. Ο οδηγός φιλοδοξεί να λειτουργήσει ως οδηγός πεδίου, καθώς παρουσιάζει, περιγράφει και συγκρίνει 200 είδη μανιταριών με έμφαση στα κορυφαία φαγώσιμα είδη που προορίζονται για το καλάθι και το πιάτο μας αλλά και τα τοξικά ή θανατηφόρα είδη που πρέπει να γνωρίζουμε και να αποφεύγουμε.
Έγχρωμες φωτογραφίες, μακροσκοπική περιγραφή, μικροσκοπικά χαρακτηριστικά, συγκρίσεις με παρόμοια είδη, συνώνυμα, λαϊκές ονομασίες, βιότοπος, περίοδος καρποφορίας, εδωδιμότητα, τοξικότητα, στοιχεία βιολογίας, ο ρόλος των μυκήτων στο περιβάλλον, δεοντολογία και τρόποι συλλογής, συντήρηση και αποθήκευση, δηλητηριάσεις, κατάλογος ξενιστών (δέντρα, θάμνοι, φυτά), η μανιταροφιλία, η μανιταρογνωσία και η μανιταροτέχνη στη σύγχρονη Ελλάδα.
