Σταφίδα

Σταφίδα
Στα βήματα του μαύρου χρυσού

Η ιστορία της σταφίδας έχει καταγραφεί από πολλούς ειδικούς, με διαφορετικές (ίσως) πτυχές αλλά είναι αξιομνημόνευτη σε όλες τις διαστάσεις της και πραγματικά, εντυπωσιακή. Η βιωματική όμως προσέγγιση έρχεται να «αγκαλιάσει» την ιστορία, δίνοντας μια άλλη διάσταση. Σε κάθε περίπτωση, το να μιλήσουμε από «καρδιάς» για τη σταφίδα, «τη δική μας σταφίδα», αυτή που όλοι ξέρουμε αλλά λίγοι γνωρίζουμε, είναι κάτι που πάντα ήθελα και νομίζω ότι μπορεί να αφήσει μια παρακαταθήκη. Προσωπικά, όταν μιλούσα για τη σταφίδα μου ερχόταν πάντα στο μυαλό η φράση: Θέρος-Τρύγος-Πόλεμος. Μια φράση που τον τρύγο (την περισυλλογή δηλαδή του προϊόντος), τη χαρακτηρίζει ως πόλεμο. Είναι άραγε «πόλεμος» ο τρύγος ή είναι υπερβολή όλο αυτό; Κατά την άποψή μου ναι, είναι. Ίσως με μια μικρή δόση υπερβολής. Διότι όπως θα αντιληφθείτε και στη συνέχεια του βιβλίου, η «υπόθεση σταφίδα» όχι μόνο έχει στοιχεία πολέμου, αλλά μερικά από αυτά υπερβαίνουν και τα στοιχεία του πολέμου!

Περιεχόμενα
Εισαγωγή
Ο ελληνικός μαύρος χρυσός υπάρχει!
«Θέρος-Τρύγος -Πόλεμος». Μια βιωματική προσέγγιση
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Σταφίδα, η πρώτη γνωριμία
Πώς η σταφίδα επέδρασε σημαντικά στη διαμόρφωση του πληθυσμιακού χάρτη της χώρας μας
Από την Ευημερία, στη Χρεοκοπία
Το λάθος μάρκετινγκ και η σκόπιμη προώθηση των... κράνμπερι
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Χαρακτηριστικά, Υγεία, Καλλιέργεια
Τα οφέλη στην υγεία μας
Καλλιεργητικές τεχνικές
Τα εργαλεία για την καλλιέργεια της σταφίδας
Ξήρανση
Οι εχθροί της σταφίδας
Οι περιοχές με την πιο σημαντική καλλιέργεια σταφίδας
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 Πλάτανος. Αναμνήσεις από τα παιδικά χρόνια-σταφίδα
Αναμνήσεις από τα παιδικά χρόνια-σταφίδα
«Ο πόλεμος της σταφίδας»
Η ανακάλυψη της μαύρης σταφίδας
Στάδια ιστορίας
Η Μετανάστευση
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 Το λεξιλόγιο της σταφίδας, διαφήμιση και τραγούδι
Σύνθετες λέξεις από την σταφίδα
Γλωσσάρι όρων
Το τραγούδι στη σταφίδα και οι κοινωνικές επιρροές
Εκδηλώσεις και πανηγύρια για τη σταφίδα
Η σταφίδα της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 Σταφίδα-διαχείριση
Σταφιδική Τράπεζα
Τράπεζα Βόστιτσας-Αχαϊκή
Ενιαία
ΑΣΟ:.
ΑΣΟ: Ίδρυση, παγίδες, χρέη. Μια προσωπική εκτίμηση
Στόχοι Σ.ΚΟ.Σ
Παναιγιάλειος Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νομού Αχαΐας
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 Πώς οδηγηθήκαμε στην εξέγερση
Η κατάσταση πριν την εξέγερση, μια πιο προσεκτική ματιά στα αίτια και στα γεγονότα της εποχής
Οι ναύλοι της σταφίδος
Τι συνέβαινε με την καλλιέργεια σταφίδας το 1933
25-6/8/1935
Δικτατορία Κονδύλη
1936 - Η διαμορφοοθείσα κατάσταση και η εκρίζωση των παράνομων φυτειών
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 Η περίπτωση της σταφιδίνης
Σταφιδόψωμο
ΕΠΙΛΟΓΟΣ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ