Ελληνικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά

Ελληνικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά
Αναπαραγωγή – καλλιέργεια – μεταποίηση – εμπορία

Το βιβλίο αυτό είναι μια αξιόλογη εργασία από εξειδικευμένους επιστήμονες, που βοηθάει κάθε καλλιεργητή στην καλύτερη ενημέρωσή του σχετικά με την αναπαραγωγή, την καλλιέργεια, τη μεταποίηση και την εμπορία των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.
Σήμερα, το ενδιαφέρον για καλλιέργεια και εμπορία ελληνικών αρωματικών και φαρμακευτικών ειδών (ΕΑΦΕ) είναι ιδιαίτερα έντονο τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στη διεθνή.
Η Ελλάδα διαθέτει πλούσια βιοποικιλότητα ΕΑΦΕ, τα οποία θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν και να προστατευθούν με την καλλιέργεια, προσφέροντας παράλληλα διαύλους αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης.

Περιεχόμενα
Σημείωμα του εκδότη
Πρόλογος
Εισαγωγή Α' έκδοσης
Βιογραφικά σημειώματα
Αρωματικά/φαρμακευτικά φυτά (Α/Φ): ποικιλότητα και κίνδυνοι
Αξιοποίηση και χρήσεις αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών
Η κατάσταση σε διεθνές επίπεδο
Η κατάσταση στην Ελλάδα: αναγκαιότητα χάραξης στρατηγικής
Μέθοδοι πολλαπλασιασμού ελληνικών αρωματικών/φαρμακευτικών ειδών
Πολλαπλασιαστικό υλικό ελληνικών αρωματικών/φαρμακευτικών ειδών
Καλλιέργεια αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών
Συλλογή αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών
Αποξήρανση αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών
Βιολογικά στοιχεία και πρωτόκολλα αναπαραγωγής/καλλιέργειας κυριοτέρων ελληνικών αρωματικών/φαρμακευτικών ειδών
Κόστος εγκατάστασης καλλιέργειας αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών
Βιοδραστικά συστατικά και μεταποίηση αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών
Ποιότητα και ασφάλεια φυτικών προϊόντων
Μαγειρικές συνταγές με ελληνικά αρωματικά/φαρμακευτικά φυτά
Βασική βιβλιογραφία
Παράρτημα με ενδεικτικές φωτογραφίες