Ιστορίες φυτών με άρωμα Ελλάδας

Ιστορίες φυτών με άρωμα Ελλάδας

Το αντικείμενο της απασχόλησής μου είναι αυστηρά εργαστηριακό. Η αγάπη μου όμως για την επιστήμη της Βιολογίας, με οδήγησε στην αναζήτηση εναλλακτικών μονοπατιών που θα με έφερναν πιο κοντά και σε άλλα γνωστικά πεδία. Πιο κοντά στο περιβάλλον. Θεώρησα πολύ ελκυστικές τις επιστημονικές πληροφορίες σχετικά με τα φυτά του τόπου μας. Με τα φυτά του Ιπποκράτη και του Θεόφραστου, που κινούν και πάλι το ενδιαφέρον μας για την ιστορία τους και τις εξαιρετικές φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Ειδικά στις μέρες όπου σημειώνεται μια στροφή της βιομηχανίας φαρμάκων προς τα φυτά αυτά για την αναζήτηση και ανεύρεση νέων, δραστικών ουσιών φυσικής προέλευσης.
Έτσι με τον Καθηγητή μου, Δρ Νίκο Χριστοδουλάκη, αφού ολοκληρώσαμε την Διπλωματική μου Εργασία, αποφασίσαμε να δουλέψουμε γι αυτό το βιβλίο. "Η μισή Ευρώπη φυτρώνει στην Ελλάδα" μου είπε χαρακτηριστικά, στο ξεκίνημα αυτής της προσπάθειας, αφήνοντάς με άφωνη μπροστά στον τεράστιο πλούτο και τις απίστευτες δυνατότητες των φυτών που φυτρώνουν γύρω μας.
Τον ευχαριστώ από καρδιάς που με εμπιστεύτηκε και μου μετέδωσε όχι μόνο την πολύτιμη γνώση και εμπειρία του αλλά και την ανεξάντλητη αγάπη του για κάθε τι που πρασινίζει την Ελληνική γη.
Τέλος, το βιβλίο αυτό, το αφιερώνω στα παιδιά μου, στα δυο "λουλούδια της ζωής μου", στον Στρατή και στη Φαίη μου.
Καλλιόπη Γαργεράκη

Περιεχόμενα

Εισαγωγή
Η πράσινη επανάσταση πριν εκατομμύρια χρόνια
Το μεσογειακό κλίμα
Το Μεσογειακό περιβάλλον στο τόπο μας
Οι Μεσογειακοί αείφυλλοι σκληρόφυλλοι θάμνοι
Τα φρύγανα ή εποχιακώς διμορφικά ποώδη φυτά
Τα δάση των Μεσογειακών κωνοφόρων
Γιατί το μεσογειακό περιβάλλον έχει ενδιαφέρον
Οι εκκριτικοί σχηματισμοί των φυτών
Αρωματικά, φαρμακευτικά και δηλητηριώδη φυτά
Τα φυτά και το φαρμακευτικό οπλοστάσιο του ανθρώπου
Μερικές βασικές συμβουλές για να απολαύσετε αυτό το βιβλίο
Achillea millefolium (αχιλλεία ή χιλιόφυλλο)
Allium cepa (κρεμμύδι)
Allium sativum (σκόρδο)
Althea officinalis (αλθαία ή νερομολόχα)
Arbutus sp. (κουμαριές)
Artemisia absinthium (αψιθιά)
Arum sp και Dracunculus sp (δρακοντιά)
Asparagus sp. (σπαράγγια)
Asphodelus aestivus (σφοντύλι)
Atropa bella-donna (Άτροπος ή μπελλαντόνα)
Borago officinalis (αγγουρίτσα)
Calendula officinalis (νεκράνθεμο)
Cannabis sativa var indica (κανναβουριά)
Capparis spinosa (κάπαρη)
Ceratonia siliqua (χαρουπιά)
Cistus sp. (λαδανιά)
Citrus sp. (εσπεριδοειδή)
Conium maculatum (κώνειο)
Ecballium elaterium (πικραγγουριά)
Ephedra campyloroda (εφέδρα)
Euphorbia sp. (γαλατσίδες)
Ferula communis (άρτηκας ή νάρθηκας)
Ficus carica (συκιά)
Foeniculum vulgare (μάραθος)
Humulus lupulus (λυκίσκος)
Inula hellenium (ακονιζός)
Jasminum fruticans και Jasminum officinalis (γιασεμί)
Laurus nobilis (δάφνη)
Lavandula angustifolia (λεβάντα)
Mandragora officinarum (μανδραγόρας)
Melissa officinalis (μελλισόχορτο)
Mentha viridis (δυόσμος)
Myrtus communis (μυρτιά)
Nerium oleander (πικροδάφνη)
Ucimum basilicum (βασιλικός)
Olea europaea (ελιά)
Origanum sp. (ρίγανη)
Origanum dictamnus (δίκταμο)
Papaver somniferum (όπιο ή παπαρούνα)
Pelargonium odoratissimum (αρμπαρόριζα)
Phlomis fruticosa (ασφάκα)
Pimpinella saxifraga (γλυκάνισος)
Pinus halepensis (πεύκο)
Pistacia lentiscus (σκίνος)
Primus dulcis (αμυγδαλιά)
Ricinus communis (ρετσινολαδιά)
Rosmarinus officinalis (δεντρολίβανο)
Salvia officinalis (φασκόμηλο)
Solanum melongena (μελιτζάνα)
Solanum tuberosum (πατατιά)
Teucrium sp. (τευκρί ή ασπροχόρτι)
Thymus capitatus (θυμάρι)
Urtica dioeca (τσουκνίδα)
Vitex agnus-castus (λυγαριά)
Vitis vinifera (αμπέλι)
Βιβλιογραφία
Ευρετήριο